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Fachkraft - Gastronomie (Systemgastronomie)

Gastronomie & Hospitality

6 von 10 wechseln den Beruf

Häufigste Ziele:

  • Speisenzubereitung (12 %)
  • Hotellerie (2 %)
  • Hauswirtschaft und Verbraucherberatung (1 %)
  • Veranstaltungsservice und -management (0 %)

Quelle: BA-Statistik, Stand 2024

Karrierepfade

Deine Wechsel-Ziele

15 Ziel-Berufe, sortiert nach Nähe zu deinem Profil

Nah
Kuratiert

Serviceleiter

Naheliegender Wechsel · gleiche Berufsfamilie

+ 685 €
+685 € (+27.2 %)

2.518 € → 3.202,5 € brutto/Monat

gegenüber deinem heutigen Mediangehalt

Median der Berufsgruppe, ca.

Das bringst du mit

cooking_techniquespartner_kommproduct_managementservice_operations

Gastronomische Erfahrung und Teamarbeit sind übertragbar.

Das fehlt dir

kpi_trackingteam_leadership

Konkrete Weiterbildungswege

1

Weiterbildung · IHK-Fachwirt im Gastgewerbe · 6-12 Monate · (IHK)

Gesamtkosten ca. 2.250 €

Bewerbung für Serviceleiter prüfen → Marktpuls für Serviceleiter →
Nah

Fachkraft - Gastronomie

Naheliegender Wechsel · gleiche Berufsfamilie

+ 8 €
+8 € (+0.3 %)

2.518 € → 2.526 € brutto/Monat

gegenüber deinem heutigen Mediangehalt

Median der Berufsgruppe, ca.

Das bringst du mit

agile_methodenanwenderbetreuungarbeitsmarktkenntnisseausbildungsmethoden_und_didaktikberufsbildungsgesetzbewertungsmethodenentwicklungfeedbackgespraechhygieneinterkulturell_kompkonservierunglebensmittelkundelehrplangestaltungpraeparator_ausbildungschueler_minijobseminargestaltungsicherheitspeisekarten_kenntnisteamleitungunterricht_lehreunterrichtsgestaltungweiterbildung_gutacht
Bewerbung für Fachkraft - Gastronomie prüfen → Marktpuls für Fachkraft - Gastronomie →
Nah

Food and Beverage Koordinator

Naheliegender Wechsel · gleiche Berufsfamilie

+ 685 €
+685 € (+27.2 %)

2.518 € → 3.202,5 € brutto/Monat

gegenüber deinem heutigen Mediangehalt

Median der Berufsgruppe, ca.

Das bringst du mit

dokumentationkommunikationprojektmanagementqualitaetsmanagementserviceablaeufesicherheit

Ihre Erfahrung in der Systemgastronomie mit standardisierten Prozessen und Qualitätsmanagement ist ideal für die Koordination von Food-and-Beverage-Bereichen, da Sie bereits mit Hygienevorschriften, Lagerhaltung und Serviceabläufen vertraut sind. Ihre Fähigkeit, Projekte zu managen (z. B. Menüänderungen oder Events), wird in dieser Rolle direkt angewendet, um operative Abläufe zu optimieren.

Das fehlt dir

datenanalyseeinkauf_strategielieferantenmanagementvertragsverhandlung

Konkrete Weiterbildungswege

1
Pflicht

IHK-Zertifikatslehrgang 'Einkauf und Lieferantenmanagement in der Gastronomie' (1.200 EUR, 4 Monate)

2
Pflicht

Online-Kurs 'Strategischer Einkauf in der Gastronomie' bei der DEHOGA Akademie (390 EUR, 2 Monate)

3

Udemy-Kurs 'Excel für die Gastronomie: Lagerbestände analysieren' (20 EUR, 1 Monat)

Gesamtkosten ca. 2.250 €

Bewerbung für Food and Beverage Koordinator prüfen → Marktpuls für Food and Beverage Koordinator →
Pivot
Kuratiert

Restaurantleiter

Seitlicher Wechsel · gleiche Berufsfamilie

+ 685 €
+685 € (+27.2 %)

2.518 € → 3.202,5 € brutto/Monat

gegenüber deinem heutigen Mediangehalt

Median der Berufsgruppe, ca.

Das bringst du mit

kommunikationkundenorientierungprojektmanagementqualitaetsmanagementserviceablaeufestakeholder_managementzusammenarbeit_im_team

Ihre Erfahrung in Serviceabläufen und Qualitätsmanagement in der Systemgastronomie wird in der Rolle als Restaurantleiter hoch geschätzt, da Sie bereits mit standardisierten Prozessen und Compliance-Anforderungen vertraut sind. Ihre Fähigkeit, Teams zu koordinieren und Stakeholder-Interessen auszubalancieren, ist direkt auf die Leitung eines Restaurants übertragbar, wo ähnliche Dynamiken zwischen Gästen, Mitarbeitern und Lieferanten bestehen.

Das fehlt dir

budgetplanungfuehrungsverantwortungmarketingpersonalmgmt

Konkrete Weiterbildungswege

1

Budgetplanung wird on the job in Führungsverantwortung erworben. Ergänzende kaufmännische Kurzlehrgänge bei IHK oder Volkshochschulen unterstützen den systematischen Aufbau. Qualitätsmanagement-Erfahrung ist hierbei übertragbar. Status: wird neu aufgebaut.

2

Führungskompetenzen entstehen durch schrittweise Übernahme von Teamverantwortung und werden durch Seminare zur Mitarbeiterführung bei IHK oder Berufsverbänden gefestigt. Status: wird neu aufgebaut.

3

Marketing-Grundlagen für Gastronomiebetriebe werden in IHK-Kursen und gastronomischen Fachschulen vermittelt. Inhalte sind Gäste-Kommunikation, Angebotsgestaltung und lokale Werbemaßnahmen. Status: wird neu aufgebaut.

4

Personalmanagement-Kenntnisse werden in der Praxis durch Dienstplanung und Mitarbeitergespräche aufgebaut. IHK-Seminare zu Arbeitsrecht und Personalführung ergänzen die Praxiserfahrung. Stakeholder-Management-Kompetenz ist übertragbar. Status: bereits vorhanden/übertragbar (stakeholder_management).

Gesamtkosten ca. 2.750 €

Bewerbung für Restaurantleiter prüfen → Marktpuls für Restaurantleiter →
Pivot
Kuratiert

Ausbilder

Seitlicher Wechsel · andere Berufsfamilie

+ 2.088 €
+2.088 € (+82.9 %)

2.518 € → 4.606 € brutto/Monat

gegenüber deinem heutigen Mediangehalt

Median der Berufsgruppe, ca.

Das bringst du mit

dokumentationkommunikationkundenorientierungprojektmanagementzusammenarbeit_im_team

Ihre Erfahrung in der Systemgastronomie mit der Schulung von Mitarbeitern in Serviceabläufen und Qualitätsstandards ist für die Rolle als Ausbilder wertvoll, da Sie bereits wissen, wie man praktische Fähigkeiten vermittelt. Ihre Fähigkeit, komplexe Prozesse verständlich zu erklären und Teams zu koordinieren, hilft Ihnen, Auszubildende effektiv anzuleiten und zu motivieren.

Das fehlt dir

ausbildereignungausbildungsplanungdidaktikpaedagogische_grundlagenpruefungsvorbereitung

Konkrete Weiterbildungswege

1

Ausbildungsplanung wird im Rahmen der AEVO-Vorbereitung grundlegend erläutert und durch praktische Ausbildertätigkeit vertieft. Projektmanagement-Erfahrung ist übertragbar. Status: bereits vorhanden/übertragbar (projektmanagement).

2

Didaktische Grundlagen werden in der AEVO-Vorbereitung vermittelt. Vertiefung erfolgt durch praktische Unterweisungserfahrung und ergänzende Seminare bei pädagogischen Fachverbänden oder Volkshochschulen. Status: wird neu aufgebaut.

3

Pädagogische Grundkenntnisse werden durch AEVO-Kurs und begleitende Seminare zu Lernpsychologie und Gesprächsführung aufgebaut. Kommunikationsstärke ist übertragbar. Status: bereits vorhanden/übertragbar (kommunikation).

4

Kompetenzen zur Prüfungsvorbereitung und -abnahme werden in der AEVO-Ausbildung und durch Mitwirkung bei Zwischen- und Abschlussprüfungen der Kammer aufgebaut. Status: wird neu aufgebaut.

Gesamtkosten ca. 1.500 €

Bewerbung für Ausbilder prüfen → Marktpuls für Ausbilder →
Sprung
Kuratiert

Food and Beverage Controller/in

Großer Sprung · andere Berufsfamilie

+ 3.282 €
+3.282 € (+130.3 %)

2.518 € → 5.800 € brutto/Monat

gegenüber deinem heutigen Mediangehalt

Das bringst du mit

compliancedokumentationprojektmanagementqualitaetsmanagementstakeholder_management

Ihre Erfahrung in der Dokumentation von Serviceabläufen und Compliance-Anforderungen in der Systemgastronomie ist für die Rolle des F&B-Controllers wertvoll, da Sie bereits mit standardisierten Prozessen und der Einhaltung von Vorgaben vertraut sind. Ihre Fähigkeit, Stakeholder-Interessen zu managen (z. B. zwischen Küche, Service und Management), hilft Ihnen, betriebswirtschaftliche Daten im Kontext der Gastronomie zu interpretieren.

Das fehlt dir

berichtswesenerp_software_z_b_sapfinanzbuchhaltungkennzahlenanalysekostenrechnung

Konkrete Weiterbildungswege

1
Pflicht

IHK-Zertifikatslehrgang „Kosten- und Leistungsrechnung“, Dauer: 6 Monate, moderate Kosten.Fernlehrgang „Kostenrechnung für die Gastronomie“ an einer Fernhochschule, Dauer: 9 Monate, moderate Kosten.

2
Pflicht

IHK-Zertifikatslehrgang „Controlling für die Gastronomie“, Dauer: 5 Monate, moderate Kosten.

3
Pflicht

Anwenderzertifizierung für ERP-Software in der Gastronomie bei einem akkreditierten Bildungsträger, Dauer: 3 Monate, moderate Kosten.

4
Pflicht

Online-Kurs „Reporting in der Gastronomie“ bei einem Berufsverband, Dauer: 2 Monate, moderate Kosten.

Gesamtkosten ca. 4.000 €

Bewerbung für Food and Beverage Controller/in prüfen → Marktpuls für Food and Beverage Controller/in →
Sprung
Kuratiert

Ernährungsberater/in

Großer Sprung · andere Berufsfamilie

+ 1.021 €
+1.021 € (+40.5 %)

2.518 € → 3.539 € brutto/Monat

gegenüber deinem heutigen Mediangehalt

Median der Berufsgruppe, ca.

Das bringst du mit

dokumentationkommunikationkundenorientierungsicherheit

Ihre Erfahrung in der Systemgastronomie mit Lebensmittelsicherheit und der Einhaltung von Hygienevorschriften ist für die Rolle als Ernährungsberater/in nützlich, da Sie bereits mit den Grundlagen der Lebensmittelkunde vertraut sind. Ihre Fähigkeit, komplexe Informationen verständlich zu kommunizieren (z. B. Allergene oder Nährwertangaben), hilft Ihnen, Kunden in Ernährungsfragen zu beraten.

Das fehlt dir

beratungdiaetetikernaehrungswissenschaftliche_grundlagenphysiologiezertifizierung_z_b_dge_oder_vfed

Konkrete Weiterbildungswege

1
Pflicht

Bachelorstudium 'Ernährungswissenschaften' an einer Fachhochschule (Semestergebühren, Dauer: 6-8 Semester).Weiterbildung 'Ernährungsberater/in' bei einem Berufsverband (Dauer: 12 Monate, moderate Kosten).

2
Pflicht

IHK-Zertifikatslehrgang 'Beratungskompetenz in der Ernährung' an einer IHK (Dauer: 3 Monate, moderate Kosten).

3
Pflicht

Weiterbildung 'Diätetik und Ernährungstherapie' bei einem Berufsverband (Dauer: 6 Monate, moderate Kosten).

Gesamtkosten ca. 9.000 €

Bewerbung für Ernährungsberater/in prüfen → Marktpuls für Ernährungsberater/in →
Sprung

Bauleiter

Großer Sprung · andere Berufsfamilie

+ 1.546 €
+1.546 € (+61.4 %)

2.518 € → 4.064 € brutto/Monat

gegenüber deinem heutigen Mediangehalt

Median der Berufsgruppe, ca.

Das fehlt dir

baustellenarbeitbaustellenkoordinationbauueberwachungbauzeitenplanungeignungsuntersuchungeinarbeitung_neuer_mitarbeiterhygienestandardskunststoffindustriepersonalbetreuungpersonaleinsatzplanungpflegesicherheittgmwareneingangspruefungwerkstoffpruefung
Bewerbung für Bauleiter prüfen → Marktpuls für Bauleiter →
Sprung

Verkaufsberater

Großer Sprung · andere Berufsfamilie

+ 331 €
+331 € (+13.1 %)

2.518 € → 2.849 € brutto/Monat

gegenüber deinem heutigen Mediangehalt

Das fehlt dir

auftragssachbearbbegehungenbestellabwicklungcompliance_richtliniengeldwaeschepraeventionkommunikationkundenanalysekundenbetreuungkundendienstkundenkorrespondenzkundenloesungenkunden_schulungen_durchfuehrenkundenzufriedenheit_als_oberste_prioritaetlogistik_koordinationpraeparator_ausbildungproduktkenntnisseproduktpraesentationreklamationsbearbeitungscanner_bedienungservicearbeitverkaufverkaufsfoerderungwareneingangspruefungwarenpraesentationwarenverraeumung
Bewerbung für Verkaufsberater prüfen → Marktpuls für Verkaufsberater →
Sprung

Customer Support Manager

Großer Sprung · andere Berufsfamilie

+ 3.377 €
+3.377 € (+134.1 %)

2.518 € → 5.895 € brutto/Monat

gegenüber deinem heutigen Mediangehalt

Median der Berufsgruppe, ca.

Das fehlt dir

bauueberwachungberatungbetriebliche_altersvorsbetriebsfuehrungcompliance_richtlinienfirmenkundengeschaeftkommunikationkommunikation_unternehmenkundenanalysekundenbeduerfnisanalysekundenbeduerfnisse_erkennen_und_analysierenkundenbeziehungspflegekundendienstkundenkorrespondenzkundenzufriedenheit_als_oberste_prioritaetmarketingnachhaltigkeitnetzwerkaufbauoeffentlichkeitsarbeitpersonalfuehrungpflegeproblemloesungproduktkenntnisseterminplanungverkaufweg_verwaltungwissensdatenbankzuverlaessigkeit
Bewerbung für Customer Support Manager prüfen → Marktpuls für Customer Support Manager →
Sprung

Berufskraftfahrer

Großer Sprung · andere Berufsfamilie

+ 1.546 €
+1.546 € (+61.4 %)

2.518 € → 4.064 € brutto/Monat

gegenüber deinem heutigen Mediangehalt

Median der Berufsgruppe, ca.

Das fehlt dir

fahrkartenverkauffahrzeugdispositionfahrzeugmontagegebietsleitunghygienevorschriftenkundenkorrespondenzlkw_fahrenpflegeprivatkundenbetreuschaltplaene_lesenschichtdienstsicherheitstreckenkenntnissetransporttransportplanungtransportrechttriebfahrzeugfuehrerverladearbeitenverstaendliche_sprachewerkstoffpruefungwochenbettbetreuung
Bewerbung für Berufskraftfahrer prüfen → Marktpuls für Berufskraftfahrer →
Sprung

Anlagenfuehrer

Großer Sprung · andere Berufsfamilie

+ 1.546 €
+1.546 € (+61.4 %)

2.518 € → 4.064 € brutto/Monat

gegenüber deinem heutigen Mediangehalt

Median der Berufsgruppe, ca.

Das fehlt dir

bedarfsanalysebetreuungbudgetkontrollecompliance_richtlinienfahrkartenverkauffirmenkundenberatungforschungsprojektefuhrparkmanagementkommunikationkonfliktfaehigkeitkundendienstlogistiknachhaltigkeitpersonaleinsatzplanungpersonalfuehrungpflegeselbststaendigkeit_bstreckenkenntnisseteamleitungtourenplanungtransporttransportplanungtransportrechtverkehrsrechtliche_vorschriftenwartung
Bewerbung für Anlagenfuehrer prüfen → Marktpuls für Anlagenfuehrer →

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